花式馒头,美食食谱

小法门关火后不用立时打开锅盖,待3、5分钟后再展开锅盖,以防面饼回缩。

主料

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  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 黄金年代钟头耗费时间
  • 大约难度

5张图片

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辅料

“什么人说只可以在春日里本事收看这几个多姿多彩标繁花,只要我们有心,随即都能让那个奇妙的鲜花在我们的饭桌子上盛开!
叁个怒放在饭桌子上的金迷纸醉!你们,绸缪好入手做了啊?!”

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主料

  • 面粉适量

酵母少量

食物原料明细

食物材料明细

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莲花茎饼的做法步骤

  • 图片 31希图所需资料
  • 图片 42南瓜、紫薯去皮上锅蒸熟后压成泥备用
  • 图片 53菠柃焯水
  • 图片 64放破壁机里打汁,过滤后备用
  • 图片 75白面中参与适合的量酵母、砂糖(水量为面粉的百分之45-50,
    酵母量为面粉的百分之1-1.5卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎
  • 图片 86投入少许热水,
    用象牙筷搅成棉絮状 ,稳步步入热水揉成粗面团,再移到面板上揉成光滑面团
  • 图片 97将玉米糊、紫果泥、菠柃汁各自投入面粉里揉成有滋有味面团
  • 图片 108发酵至两倍大
  • 图片 119将发好的面团排气后一再揉,揉到面团表面光洁,面团分成所需大小的剂,再整形成小圆球
  • 图片 1210将所需外层颜色的面团压平后放上另后生可畏颜料的球体
  • 图片 1311用手将四个面团牢牢包裹在同步
  • 图片 1412牢牢尾巴部分
  • 图片 1513做好的面团表面洒上些面粉,用刀在最上部划出十字
  • 图片 1614将所需三色花的面团重叠在一块儿重复10-13步骤就能够
  • 图片 1715做好的不错小花冷水上锅再一次醒发15分钟,然后径直开温火蒸上15分钟,关火后不用及时展开锅盖,焖个3、5分钟再开盖,否则馒头马上境遇寒潮,表面会发皱

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  • 面粉250g
  • 甜津津口味
  • 蒸工艺
  • 数钟头耗费时间
  • 万般难度

图片 19

图片 20

擀成大小同样的片

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辅料

白糖适合的量

  • 菠菜汁适量
  • 酵母适量

在用相仿的点子把山楂汁面和好,盖上盖子。三种面都放到温暖之处开展发酵。

  • 图片 221鹦鹉菜适当的量加水打成汁
  • 图片 232酵母用热水化开,参加面粉中;红根菜汁分次出席面粉中,揉成相当的硬的面团
  • 图片 243面团发酵至2倍大小时抽取,排气揉匀,分割成6等份
  • 图片 254取意气风发份擀成牛舌状
  • 图片 265表面刷油后对折
  • 图片 276用到工具压出纹理
  • 图片 287用大拇指和食指捏出柄,再一次发酵15分钟左右
  • 图片 298放入蒸锅内,冷水开蒸,水开后13分钟关火

盛放馒头的做法步骤

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5张图片

  • 紫薯适量
  • 南瓜适量
  • 菠菜适量
  • 酵母适量
  • 砂糖适量

每层中间均匀的抹上小量油

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胡萝卜100克

花式馒头 所需资料

待面发到两倍大就可以了!

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花式馒头做法步骤详整

在叁个花瓣的高级中学级地点上切透,不要把边斩断,稳重看图

从切口处向里卷,把卷好的花瓣儿两侧头部捏拢

菠菜50克

打好汁后备用